CERVEZA Y MONOTONÍA

La cerveza vista por una escritora.
 
Según la escritora Isabel-Clara Simó, “el mejor aperitivo existente, desde los sumerios, es la cerveza. Mentes perversas la han prostituido estos últimos años añadiéndole limonadas y otros brebajes inferiores. Debería estar penado”. 

Añade que hay diferencias territoriales, “Europa se divide en dos, con el euro o sin él: la Europa del vino -la sangre de la tierra-, que incluso le ha dedicado una religión, y la Europa del centro y del norte, la de la cerveza. La ley más antigua que existe sobre alimentación es un decreto sobre la cerveza en pleno siglo XIII y en Inglaterra”. 

Y concluye sabiamente que “beber cerveza cada día puede llegar a ser monótono y convertirse en un hábito. Y así pierde toda su magia: la monogamia ha causado ya demasiadas desgracias.”