¿HACEN ALGO LOS COMPLEJOS VITAMÍNICOS?

Entre la publicidad que promete milagros y la realidad.

A la hora de diferenciar el producto, algunos vendedores contraponen las vitaminas ‘naturales’ a las vitaminas ‘artificiales’. Es decir, a las obtenidas por síntesis química, o más bien por sistema biotecnológicos. Esto es en la mayoría de los casos (en el de la vitamina C particularmente, ya que suele ser la más afectada por esta distinción) un completo absurdo. El ácido L-ascórbico es lo mismo desde todos los puntos de vista posibles, químicos o biológicos, proceda de los residuos de la elaboración de la piña o de un proceso biotecnológico. 

Además de alimentos "saludables", "no convencionales", "bio" o "enriquecidos", se pueden encontrar en tiendas de dietética y en Internet suplementos de vitaminas y minerales variados, tanto que en algunos casos esas supuestas vitaminas ni siquiera aparecen en los libros normales de nutrición. Ejemplo: algunas vitaminas que supuestamente tienen un efecto beneficioso sobre la salud en dosis mucho mayores que las consideradas normalmente como necesarias. 

Entre ellas destaca la vitamina C, que según la publicidad habitual es fundamental en la prevención y tratamiento de gripes catarros y demás dolencias invernales (nunca se ha demostrado ningún efecto real), o los cócteles de vitaminas antioxidantes (A, C y E), por su posible efecto preventivo frente al desarrollo de ciertos tumores. Aunque se han hecho estudios amplios y costosos financiados por sus fabricantes, no se ha encontrado tampoco ningún efecto preventivo, pese a que naturalmente éste no pueda descartarse.