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SAL E HIPERTENSIÓN ARTERIAL
Se estima que tres de cada diez
hipertensos lo son como consecuencia de un consumo excesivo de sal.
Reducir el consumo de sal a 6 gramos
al día, lo que equivale a una cucharadita de café, como recomienda
la Organización Mundial de la Salud (OMS), podría reducir
las muertes derivadas de la hipertensión entre 2,5 y 3 millones
al año en el mundo.
La sal juega un papel determinante
en la Hipertensión Arterial (SEH-LELHA) que padecen 1.500 millones
de personas en el mundo y 12 millones en España (un 35 por ciento
de la población), y que es la responsable directa de 45.000 muertes
anuales en nuestro país.
Además, se trata de una dolencia
con tendencia a incrementarse y que cada vez afecta a más jóvenes
por debajo de los 30 años y a la población inmigrante negra,
especialmente sensible al sodio.
Se estima que tres de cada diez
hipertensos lo son como consecuencia de un consumo excesivo de sal, de
ahí que los profesionales insistan en la necesidad de poner en marcha
medidas dirigidas a reducir su consumo entre la población.
Los expertos han pedido a las empresas
manufactureras para que reduzcan la sal, empezando por los fabricantes
de pan, ya que el 75 por ciento del sodio que consumimos proviene directamente
de los alimentos.
Existen estudios que demuestran
que reduciendo la sal a los niveles aconsejados (6 gramos diarios) disminuiría
la presión sistólica (valor máximo de la presión
arterial) en 2,1 milímetros de mercurio y la diastólica -valor
mínimo- en 0,2 mm. Si los pacientes redujeran su presión
sistólica en 3 mm, descendería significativamente el número
de ictus e infartos.
El principal problema de los hipertensos
es que tienen otros riesgos añadidos, uno de ellos, el de la obesidad
o sobrepeso. Por ello, se recomienda, además de reducir el consumo
de sal, bajar de peso, ya que por cada kilo que se pierde se reduce entre
1 y 2 mm de mercurio la presión arterial.
| SALUD MASCULINA |
| LA SAL Y LA SALUD
El exceso de sal, a la larga, produce
problemas cardiovasculares como la hipertensión.
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